Với tính cách giản đơn thì cư dân miền mở cõi luôn chế biến thức ăn từ sản vật có được một cách đơn giản cho phù hợp với hoàn cảnh sống, phù hợp với tính cách của những con người khẳng khái, hào phóng không câu nệ, không chấp nhất. Có một món ăn mà không thể quên được, món ăn gây ấn tượng đến sâu đậm trong tâm khảm của tôi đó là cá lóc nướng trui… Những hình ảnh từng đoàn, những đứa trẻ vô tư mặc quần ngắn, ở trần, tóc tai vàng cháy cột túm sau gáy, bên hông mang cái giỏ, tay cầm cái rổ nhỏ ngồi trên bờ coi người lớn tát đìa, chờ khi nước cạn người lớn bắt qua một lượt cá thì cả bọn nhảy xuống “bắt hôi”. xổ số miền trung hôm quả